Problemas resistencia boiler en comenda LF20

Estimados, tengo una duda muy grande...
Tengo en el local gastronómico de mi suegro un lavavajillas marca Comenda, modelo LF20, creo que son de fabricación MarPlatense (bueno, eso dice la fotocopia del manual)...
Les comento que justo ahora estoy teniendo una tensión elevadísima en la resistencia del Boiler... Esta tendría que ser de 220v (Fase + neutro), y estoy presentando 380v en fase + chasis con una caída de tensión bastante importante a la altura del termostato (me da un orden de 127v en fase y neutro cuando tendria que darme 220v - eso lo chequee con mi mano accidentalemente )...Obviamente, tengo la resistencia del boiler en corto, pero mi duda es por que tengo tal elevación de tensión, ya que por mi cabeza pasan dos o tres hipótesis y ninguna de ellas me las puedo responder, por que faltan factores para tener una autoinduccion que sea la causante de la tension elevadora...
Chequeo todo el equipo ante la presencia de alguna fuga extra, de algún conductor podrido o mordido y no encontré nada... Chequee una y otra ves el circuito con su lógica de funcionamiento, y es mas que obvio que cumple el 1er ciclo y se para, ya que no funciona ninguna de las dos resistencias (boiler y tanque)...
Antes de comprar esta resistencia, necesitaría saber si alguien me puede dar unas palabras a modo hipótesis y también, si alguien tiene el manual en pdf, con la lógicas de levas claras, ya que la fotocopia que nos dejaron, no son para nada claras, os conductores no estan numerados y voy a tener que replantear algunas lógicas de la máquina, para sumarle un par de alarmas...
En su momento, cuando se lo adquirió, nos dieron la direccion del representante técnico, o mejor dicho service de mi localidad, y este es inexistente...Mas allá de eso, es hasta el día de hoy que vengo reparándolo y modificándolo "yo", por que resulta difícil la adquisición de repuestos en el sur de Argentina.
No se asusten cuando menciono la palabra modificación...Hasta ahora, a este lavavajillas lo único que modifique o anexe, fue el sistema de dosificación de brillantina, y el reemplazo de un termostato imposible de conseguir por otro que cumple la misma función en cuanto a sus distribuciones mecánicas (contactos) y físicas...Al otro lavavajillas pobrecito, lo desguace todo y lo tuve que rediseñar por lo arcaico que era, pero ahora quedo fuera de servicio por que esta podrido y pierde agua por todos lados...Asi que ni el otro lavavajillas le va a salvar las papas a mi suegro

necesitan algún dato mas?

Bien, les dejo la Solución: Reemplazo de resistencia de Boiler, se le anexa un termostato adicional para corte de seguridad en mencionada resistencia y con esta acción, se acelera también el proceso de la lógica del equipo; Se implementa una PAT adicional en cercanías del equipo; Por ultimo, se aísla resistencia de tanque (estaba deteriorada)…Anexo manual y diagrama por si alguien lo llega a necesitar (disculpen la desprolijidad del diagrama)... Saludos