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Foros de soluciones « Hornos electricos y a gas
Horno como medir temperatura
| comentario del autor | Lun Mar 31, 2008 10:55 am |
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Como puede medir la temperatura de un horno,
que sensación se siente si solo se tocaría la pared del horno, que aislantes tiene, pierde calor como es por favor Post Movido al foro correspondiente, Por favor lee este enlace para colocar tus próximos post en el foro correcto. |
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| sin valorar | Lun Mar 31, 2008 11:09 am |
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hola !! en repuesta a tu pregunta aunque no esta muy clara te dirè 1ª la temperatura de un horno la puedes medir con un piròmetro,con relaciòn a la sensaciòn que da al tocar (no es claro esto) ovbiamente te vas a quemar y por ultimo creo queres saber de aislante termico probablemente sea lana de vidrio habria que ver el tipo de horno y a que temperatura trabaja ,tambien puede ser amianto ladrillos refractarios etc. depende el tipo de horno.espero te sirva esto -
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| sin valorar | Mie Abr 02, 2008 4:15 pm |
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los hornos de cocina modernos no tienen lana de vidrio, creo esta prohibido su uso en conjunto con alimentos al igual que el amianto, normalmente se usa una manta termica aislante de lana mineral,
un buen horno no deberia tener las paredes exteriores muy calientes ya que eso es perdida de eficiencia. he visto una partida de cocinas de marca que se vendieron de oferta en los años de crisis en argentina que tenian como aislante una hoja de foil de aluminio de cocina que era solo para cubrir la apariencia de quien podia mirar alli. en mi caso personal desarme la cocina y le coloque aislante termico en placas de alumina mejoro notablemente. algo que no sirvio fue colocarle algunas placas de arcillaroja (tipo baldosa) en la base para homogenizar el calor, resultado tardaba muchisimo en lograr temperatura y despues de apagado el horno, mantenia el calor por mucho tiempo, a mi no me sirvio. lo del pirometro aun no lo puedo resolver, lo unico economico que se me ocurre es comprar un pirometro de otra cocina que son por dilatacion pero temo arruinar la puerta en la instalacion ya que debo perforarla |
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| sin valorar | Mie May 28, 2008 7:31 pm |
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si es un horno de cocina ya vienen los medidores de temperatura para esto, aparte para cocinar no necesitas medir tanto la temperatura del horno, esto es ralativo si aprendiste a cocinar en hornos de cocina mas de una vez viste que se saca la comida y se ve si ya esta cocinada, en cuanto a modificar el horno si es de otro tipo conviene tener paredes con bastante aislacion (ADIABATICAS) que no transmiten temperatura al exterior, estas se construyen con ladrillos refractarios y manta ceramica, pero ya estariamos hablando de mas de 200 grd. ahi si queres podes colocar una termocupla para medir temperatura interna y graduar con sistema de control de llama la temperatura requerida para tal funcion. secado o calentamiento. contame si te sirve esto seguimos. saludos.
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