hola amigo, seria muy dificil encontrar un plano de una cafetera porque es un aparato , cuyo funcionamiento es muy sencillo, comenta cual es tu problema en si y le encontraremaos solucion , pero para empezar puedes revisar el cable de alimentacion que no se encuentre abierto , el interruptor de encendido que pase voltaje , la resistencia que no se encuentre abierta ,el termistor que se encuentra anexado a la resistencia y lo mas comun que falle el conducto de agua caliente el que se llega a tapar por el magnesio del agua has pruebas y comenta