El que cambies la tensión de 220 a 380 sólo te beneficia en una cosa: la sección del cable, que puede ser menor. En tu caso entiendo que el motor ya está alimentado y por tanto ya tiene su cable de conexión. En su dia, éste cable se calculó para soportar el consumo de este motor funcionando a 220V y si pusieses el mismo motor a 380V, el cable actual te serviría perfectamente porque le sobra sección. En cuanto al consumo, será el mismo. Muy importante: tienes que pensar en potencia. Si el antiguo motor era de 15kW y el de ahora es de 15kW, no habrá cambios en el consumo de energía. Habrás reducido la corriente por los cables, pero has aumentado la tensión en la misma proporcion, por lo que el resultado final se equilibra. Estos cambios suelen realizarse cuando en las acometidas hay serios problemas de abastecimiento porque la sección en los embarrados no es suficiente para alimentarlo todo, en ese caso, aumentando la tensión es posible aumentar el consumo de la línea sin cambiar el cableado. Pero cambiar motores en una fábrica (suele haber muchos) es algo costoso y caro, pues aparte del coste en sí de los propios motores, debemos sumarle los costes por falta de producción al estar paradas dichas máquinas.
Lógicamente habrá otros detalles y pormenores a analizar, pues no sabemos si los motores que tienes soportan 380V, si ya están alimentados en triángulo a través de variador, o a través de contactores...
Personalmente y a título personal, una instalación antigua bien proyectada y que funciona bien, yo no la cambiaría. Antiguamente se proyectaban las instalaciones con cabeza y hoy se hacen con el bolsillo, pero hay algo que no se puede comprar: la experiencia del instalador. Este es un factor fundamental, donde su experiencia, limpieza y búsqueda de la perfección llevarán a buen puerto, sin duda, cualquier instalación.
No molesto más y gracias por vuestra atención.
Un saludo.